Découvrez une cuisine maison réalisée avec des produits frais et de saison.
Suggestion du jour
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Notre suggestion du jour
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Samedi 25 Mars 2023 .
Suggestion de ce midi : Joue de petit cochon façon civet ,patate douce 20.00€
Pour réserver, téléphonez au 04 92 53 69 29 OU 06 06 40 29 92
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Notre carte
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Notre carte
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Quelques entrées
Noix de Saint Jacques grillées, fondue de poireaux, noisettes torréfies
24.00€
Buche de foie gras préparée par nos soins
23,50€
Risotto aux crevettes décortiquées et flambées
17,00€
Les plats
Filet de turbot grillé à la plancha artichauts poivrade pommes-de-terre au safran
27,00€
Filet de bœuf grillé, champignons à la crème, pommes de terre fondantes, légumes de saison
29,00€
L’agneau de pays rôt en gigot ou carré selon arrivage, jus réduit au thym, boulgour crémeux
27,00€
½ Pigeonneau Miéral, escalope de foie gras,
Jus réduit aux baies de genièvre30.00€
Pour suivre
Faisselle de l’Ubaye à la crème ou coulis de framboises
6,50€
Notre plateau de fromages frais et affinés
10,00€
Les desserts
Calisson de Provence glacé, coulis de melon à l’orange et de pêche au basilic
12,00€
Le baba au rhum des gourmands, Ananas au rhum, Sorbet, Chantilly, crème caramélisée
14,00€
Fondant au chocolat, glace vanille et croustillant praliné
11,50€
Tarte au citron meringuée
9,00€
Tarte folle d’aubergine confite à la coriandre, sorbet rhubarbe
13,00€
Poire de pays pochée façon belle Hélène
10,50€
Une douceur peut en remplacer une autre, ainsi qu’un plat en fonction du marché et de nos envies
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Menus
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Menu jeunes convives
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Menu jeunes convives afin de leur permettre de déguster autre chose qu’un steak haché et des frites
14.00 €Nous leur proposons un plat garni (viande ou poisson)
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Une glace
En accord avec leur appétit et au risque d’éveiller leurs papilles
Jusqu’à 08 ans
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Notre carte des vins
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Nos vins
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Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous
Vins locaux, vins de France et de Navarre…
Voici quelques uns des crus que nous proposons:
Provence
Château Pibarnon (Bandol)
Domaine Bunan (Bandol)Château Margillière (Coteaux Varrois)
Château de Mèreuil (Palette)
Château Vignelaure
Domaine Laetitia Allemand (IGP hautes Alpes)
Domaine Du Petit Août (IGP Hautes Alpes)
Bourgogne
Domaine Vincent Bouzereau
Domain Laurent Borgeot
Domaine Rapet
Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
Domaine Jean Pierre Sève
Domaine Philippe GavignetDomaine Amiot Servelle
Domaine Rossignol-Trapet
Domaine Violot Guillemard
Château d’Etroyes
Domaine Besson
Vallée du Rhône:
Domaine « De la mordorée »
Domaine »De Montirius »
Domaine Marcel Richaud »
Domaine des Remizières
Domaine Gilles Robin
Domaine Coursodon
Domaine Yves Cuilleron
Domaine Gonon
Domaine et Yann Chave
Domaine Florent Viale
Domaine Nicolas Badel
Domaine Stéphane Robert
Domaine Georges Vernay
Domaine Stéphane OgierBordeaux
Château Pierrail
Château Grand Peyrou
Château Brûlesécaille
Château Troplong Mondot
Château Pavie Decesse
Château Lalande Borie
Château Lagrange
Château Talbot
Château Mouton Rotschild
Château de Rochemorin
Château Couhins-Lurton
Languedoc
Clos des Nines
Moncalmès
Mas Cal Demourra
Domaine Marié
Domaine Le Fort
Le Clos Rouge
Loire
Yanick Amirault
Clos de l’Elu
Domaine Reverdy
Domaine Laureau
Domaine des Terres Blanches
Champagnes
Gosset
Mumm
Taittinger
Bollinger
Roederer
Bruno Paillard
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