Découvrez une cuisine maison réalisée avec des produits frais et de saison.

Suggestion du jour

• • Notre suggestion du jour

  • Jeudi 23 Mars 2023 .

    Suggestion de ce midi : Filet de canette à l’orange sanguine  18.00€

    Pour réserver, téléphonez au 04 92 53 69 29  OU 06 06 40 29 92

Notre carte

• • Notre carte

  • Quelques entrées

    Noix de Saint Jacques grillées, fondue de poireaux, noisettes torréfies

    24.00€

    Buche de foie gras préparée par nos soins

    23,50€

    Risotto aux crevettes décortiquées et flambées

    17,00€

    Les plats

    Filet de turbot grillé à la plancha artichauts poivrade pommes-de-terre au safran

    27,00€

    Filet de bœuf grillé, champignons à la crème, pommes de terre fondantes, légumes de saison

    29,00€

    L’agneau de pays rôt en gigot ou carré selon arrivage, jus réduit au thym, boulgour crémeux

    27,00€

    ½ Pigeonneau Miéral, escalope de foie gras,
    Jus réduit aux baies de genièvre

    30.00€

    Pour suivre

    Faisselle de l’Ubaye à la crème ou coulis de framboises

    6,50€

    Notre plateau de fromages frais et affinés

    10,00€

    Les desserts

    Calisson de Provence glacé, coulis de melon à l’orange et de pêche au basilic

    12,00€

    Le baba au rhum des gourmands, Ananas au rhum, Sorbet, Chantilly, crème caramélisée

    14,00€

    Fondant au chocolat, glace vanille et croustillant praliné

    11,50€

    Tarte au citron meringuée

    9,00€

    Tarte folle d’aubergine confite à la coriandre, sorbet rhubarbe

    13,00€

    Poire de pays pochée façon belle Hélène

    10,50€

    Une douceur peut en remplacer une autre, ainsi qu’un plat en fonction du marché et de nos envies

Menus

• • Menu jeunes convives

  • Menu jeunes convives afin de leur permettre de déguster autre chose qu’un steak haché et des frites

    14.00 €

    Nous leur proposons un plat garni (viande ou poisson)

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    Une glace

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    En accord avec leur appétit et au risque d’éveiller leurs papilles
    Jusqu’à 08 ans

Notre carte des vins

• • Nos vins

  • 

    Carte des vins : plus de 200 références sélectionnées pour vous

    Vins locaux, vins de France et de Navarre…

    Voici quelques uns des crus que nous proposons:

    Provence

    Château Pibarnon (Bandol)
    Domaine Bunan (Bandol)

    Château Margillière (Coteaux Varrois)

    Château de Mèreuil (Palette)

    Château Vignelaure

    Domaine Laetitia Allemand (IGP hautes Alpes)

    Domaine Du Petit Août (IGP Hautes Alpes)

    Bourgogne

    Domaine Vincent Bouzereau
    Domain Laurent Borgeot
    Domaine Rapet
    Domaine « Joseph Drouhin » Beaune Clos Des Mouches
    Domaine Jean Pierre Sève
    Domaine Philippe Gavignet

    Domaine Amiot Servelle

    Domaine Rossignol-Trapet

    Domaine Violot Guillemard

    Château d’Etroyes

    Domaine Besson

    Vallée du Rhône:
    Domaine « De la mordorée »
    Domaine »De Montirius »
    Domaine Marcel Richaud »
    Domaine des Remizières
    Domaine Gilles Robin
    Domaine Coursodon
    Domaine Yves Cuilleron
    Domaine Gonon
    Domaine et Yann Chave
    Domaine Florent Viale
    Domaine Nicolas Badel
    Domaine Stéphane Robert
    Domaine Georges Vernay
    Domaine Stéphane Ogier

    Bordeaux

    Château Pierrail

    Château Grand Peyrou

    Château Brûlesécaille

    Château Troplong Mondot

    Château Pavie Decesse

    Château Lalande Borie

    Château Lagrange

    Château Talbot

    Château Mouton Rotschild

    Château de Rochemorin

    Château Couhins-Lurton

    Languedoc

    Clos des Nines

    Moncalmès

    Mas Cal Demourra

    Domaine Marié

    Domaine Le Fort

    Le Clos Rouge

    Loire

    Yanick Amirault

    Clos de l’Elu

    Domaine Reverdy

    Domaine Laureau

    Domaine des Terres Blanches

    Champagnes

    Gosset

    Mumm

    Taittinger

    Bollinger

    Roederer

    Bruno Paillard