Petit velouté
De racines ensorceleuses

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Foie gras de canard
Et gingembre confit

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Rosace de Saint Jacques aux truffes,
Blancs de poireaux aux truffes

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Poitrine de pigeonneau
La cuisse en l’air
Sur le canapé,
Jus légèrement corsé au poivre chaud

Ou

Filet de bar grillé, artichauts poivrade
Pomme de terre au safran
Beurre léger à la fleur de thym

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Petit chèvre crémeux et
Jeunes pousses
À l’huile parfumée

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Surprise de la saint valentin
À partager

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Mignardises et autres gourmandises